こんにちは！　そしてはじめまして☆
品質管理を担当しています T です。

 

１０月５日のブログにもありましたが、
１０月２９日に「鶏三和 ららぽーと海老名店」がオープン致します。

 

しかしながらオープンに至るまで、
たくさんの準備しなければならないことがあります。

 

当社では新店がオープンする数週間前から、各セクションの
専属担当者がスタッフの教育を徹底して行っています。

 

その中で、私が所属する品質管理部門では、主に衛生について
スタッフ一人一人に教育を行っています。
例えば、衛生の一番の要となる手洗いの正しい方法や、
衛生的な食材の取扱い方法、調理器具の洗浄殺菌方法について、
一人一人にレクチャーを行っています。

 

接客やつくるのは初めてというかたが多いですが、
皆さん、たいへんまじめでひとつひとつの研修に
本当に真剣に取り組んでくれています☆

 

 

当店のスタッフ一人一人が、皆さま方に「安全・安心」で
「美味しい商品」を提供できるよう万全の態勢でお迎え致しますので、
是非お近くにいらっしゃった際には、当店の親子丼をご賞味下さい！！！