こんにちは。
今回は企画商品開発Tからお届けします。

 

お土産などで販売している手羽煮。食べていただいたことはあるでしょうか？
今回はそんな手羽煮について少しご紹介させていただきます。

 

 

当社の手羽煮は国産の手羽先をやわらかくなるようじっくりコトコト煮込んでいます。
煮始めは手羽先は薄い色ですが・・・

 

じっくり煮ることでここまで色が濃くなります。

 

途中で煮崩れないように注意しながら混ぜたり、手羽先から出た脂とアクを丁寧に取り除いたり、
手作りだから出せる味わいになっています。

 

 

食べたことが無い方は是非一度ご賞味ください。