こんにちは★

企画商品開発のUです。
今回は、企画商品開発の仕事内容の一部をご紹介します。

 

開発の業務では、販売部署の製品開発のフォローというものがあります。
例えば、営業部署がお取引先様から受けた依頼案件を、
営業担当と企画商品開発で一緒に試作したりします。

 

試作を行う時は、まずは調理室で行います!!
調理室には、コンロや、焼き物を調理する時に使用するコンベクションオーブン、
揚げ物を調理する時に使用するフライヤーなどの機械があり、
試作するときは調理室で試作を行っています。

 

調味料の種類選びや味付けの配合比、漬け込み時間、
焼き時間などの検証を行い、何度か試作を行います。
下の写真は、コンベクションを使った商品を調理室で試作している写真です。
お取引先様から直接伺った営業担当が試作に携わることで、
要望に近い商品が開発できるのもメリットのひとつです!!
　

 

企画商品開発としては試作した後もそのデータを元に、
原価の計算を行ったり、資材選びなど行い、製品設計を行っていきます。

 

簡単ですが、企画商品開発の仕事の中の　製品開発のフォロー編をお送りしました!!