三和の歴史、それは名古屋コーチンとともに歩んできた道

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サガミ様の名古屋コーチンフェアのご紹介☆

 

こんにちは!

さんわグループ総務・広報のIです!

今回は「和食麺処サガミ様」にて開催されています「名古屋コーチンフェア」についてご紹介しますね☆

 

 

今年も3月10日の「名古屋コーチンの日」にちなんで、2月6日(木)から3月25日(木)まで名古屋コーチンフェアが開催されています。

このフェアで提供されている名古屋コーチンは、さんわグループが飼育管理に携わっており、名古屋コーチンの餌に、サガミ様で提供されている蕎麦の蕎麦殻・蕎麦粉を混ぜているので『サガミ純鶏名古屋コーチン』として提供されています♪

 

ところで、名古屋コーチンはどんな鶏か知っていますか?

 

名古屋コーチンは「地鶏の王様」とも言われていて、数ある地鶏の中でもNo.1の知名度を誇っていますので、聞いたことがある方が多いかもしれませんが、名古屋コーチンを食べたことがない方のために、名古屋コーチンの魅力をご紹介させていただきます☆

 

三和の純鶏名古屋コーチン

 

名古屋コーチンは、運動しやすい環境で大切に育てられているので、ブロイラーと比較すると筋肉が発達しやすいため、肉質がしっかりと身がしまっているので、噛めば噛むほど旨味が溢れてくるのが特徴です。

また、名古屋コーチンはブロイラーよりも高タンパクで低脂質なので、健康志向の方にぴったりです!

お肉そのものだけではなく、名古屋コーチンのガラから炊き出した出汁として使うこともできるんですよ!

 

 

名古屋コーチンの美味しさの秘密については、こちらの名古屋コーチンの「歴史と品質」のページで詳しく紹介していますので、こちらも参考にしてくださいね!

 

サガミ様の名古屋コーチンフェアでは「名古屋コーチン丼」や、名古屋名物でもある「みそ煮込」、「けんちんそば」などのメニューが期間限定で提供されています。今年はディナーメニューに名古屋コーチン味噌小鍋と名古屋コーチンの揚げ出しが新たに加わりました!

 

 

名古屋コーチンをまだ食べたことが無い方も、名古屋コーチンが大好きな方も、この機会に是非名古屋コーチンの美味しさを味わってみてくださいね!

 

サガミレストランツ株式会社の公式ホームページはこちらをご参照ください。

 

名古屋コーチンについてはこちらをご参照ください。

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