こんにちは！！
企画・商品開発のmaiです。
今月は『鶏チャーシュー』のレシピを紹介します。

 

★用意するもの★
鶏もも肉・・・２枚
塩・・・・少々
●酢・・・１００ｃｃ
●醤油・・・・・・１００ｃｃ
●砂糖・・・大さじ３
●料理酒・・・大さじ２
●おろし生姜・・・適量（お好みで）

 

★作り方★
① 鶏もも肉は薄く開いて、均等な厚さにし、皮目にフォークで穴をあけておく。

 

② 肉の両面に軽く塩をふり、皮を外側にして巻き、くるくるっとラップに包む。

 

③ ラップをぴっちり閉じ、深さのある耐熱皿に入れ、
　電子レンジで ７００W　８～１０分加熱する。

 

④ ●の材料をすべて鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火をとめる。

 

⑤ 鶏肉に火が通ったら、ラップを外す。鶏肉をジップロックに入れる。
　このとき、鶏からでた汁を④の鍋に入れて混ぜ合わせる。

 

⑥ 鶏肉を入れたジップロックに⑤で混ぜ合わせたたれを入れて密封し、冷蔵庫で５時間～１晩寝かせる。

 

⑦ お好みの厚さにスライスする。
　※ねぎ、マヨネーズをトッピングすると更においしくなります。

簡単に出来ますので、ぜひお試しください♪