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材料 (1人前)
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名古屋コーチン(鶏肉)
110ｇ
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【調味料】西京味噌
25ｇ
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【調味料】みりん
大さじ1/2
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【調味料】醤油
小さじ1
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サラダ油
適量
-
（ししとう）
お好みで
作り方
- 袋またはボウルに【調味料】と名古屋コーチン(鶏肉)を入れる。
よく揉み込む。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 - ①の鶏肉の表面についた味噌を軽く落とす。
サラダ油を引いたフライパンに 皮目を下にして焼く。
皮目に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で焼く。
- ししとうなど お好みの付け合わせ野菜は、フライパンの
空いたスペースで焼き目が付く程度、一緒に焼いておく。 - 鶏肉に中まで火が通ったら、鶏肉とししとうを皿に盛り付け完成。